Batoane & bomboane cu cocos si ciocolata (Bounty)

Pentru inceput pregatim ingredientele pentru laptele condensat conform mentiunilor din sectiunea ingrediente

Intr-o craticioara antiaderenta punem la foc mediu laptele impreuna cu zaharul pudra si cel vanilat. Amestecam cele 3 ingredientele si le punem la foc mediu sa fiarba

Din momentul in care incep sa fiarba, amestecam din cand in cand avand grija sa nu dea pe afara pana ce compozitia capata o consistenta semi-densa. Lasam apoi laptele condensat sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei (aproximativ 20-30 minute)

Pregatim si restul ingredientelor: fulgii de cocos si cele doua tipuri de ciocolata (cu lapte si cea amaruie) pe care le taiem bucatele mici

Dupa ce laptele condensat s-a racit, punem fulgii de cocos intr-un vas incapator

Adaugam peste acestia laptele condensat si amestecam cu ajutorul unei spatule/linguri pentru a incorpora cele doua ingrediente

Consistenta amestecului trebuie sa fie precum cea din poza. Daca laptele condensat este prea dens, puteti sa mai adaugati putin lapte proaspat

Cu ajutorul mainilor formam batoanele din in functie de preferintele dumneavoastra, fie ele mai mici sau mai mari si le asezam pe o tava/farfurie plana peste care am pus hartie de copt. Cele realizate de mine au avut aproximatix 6-7 cm lungime cu 3 cm latime si 2 cm inaltime

Eu am facut si cateva bombonele, respectiv mi-au iesit 12 bombonele si 12 batoane

Dupa ce am terminat de format batoanele si bomboanele le punem la congelator pentru 45 minute sau la frigider pentru 1 ora - 1 ora si 15 min

Dupa ce am scos batoanele si bomboanele de la congelator ne vom ocupa de ciocolata. Punem la baie de aburi un vas in care avem ciocolata si amestecam usor pana ce aceasta s-a topit. Vasul cu ciocolata nu trebuie sa aiba contact cu apa

Dupa ce ciocolata s-a topit cu ajutorul a doua furculite cufundam batoanele/bomboanele de cocos prin aceasta si le asezam din nou pe o farfurie/tava plana tapetata cu hartie de copt

Cu ajutorul unei spatule formam 3 valuri respectiv tragem usor ciocolata spre celalat capat si apoi o aducem inapoi (precum in poza). In cazul bomboanelor le cufundam si pe acestea in ciocolata si cu furcilita putem realiza apoi un model adaugand putina ciocolata topita peste acestea

Punem apoi batoanele si bomboanele la frigider pentru cel putin 1 ora inainte de a fi servite

Sa aveti pofta!