Chifle de casa

Se pregatesc ingredientele necesare conform mentiunilor din sectiunea Ingrediente

Intr-un bol punem drojdia impreuna cu zaharul si laptele caldut pe care le amestecam cu ajutorul unui tel pana la omogenizare

Intr-un robot de bucatarie punem faina si adaugam peste amestecul de drojdie cu zahar si lapte. Lasam robotul sa mixeze la viteza mica pentru cateva minute

Adaugam apoi treptat: uleiul, untul si sarea. Lasam robotul sa mixeze tot la viteza mica pentru aproximativ 5 minute sau pana ce coca s-a format

Punem coca intr-un bol uns cu ulei pe care il acoperim cu o folie de plastic si il lasam la dospit pentru aproxiamtiv 1 ora sau pana ce aceasta si-a dublat volumul

Dupa ce coca si-a dublat volumul, o scoatem din vas si o impartim in 4 parti egale. Daca doriti sa fie mai mici o puteti imparti in 6 parti

Luam fiecare bucata de coca si cu ajutorul mainilor o modelam luand partile din exterior aducandu-le spre interior. Apoi o punem pe bancul de lucru si o rotim cu ajutorul mainilor pana ce s-a format o bila. Procedam la fel si cu celelalte bucati de coca

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem bilele si le presam putin, in functie de cat de aplatizate dorim sa fie. Le acoperim apoi cu folie de plastic si le lasam aproximativ 20 minute. Pentru a castiga timp, cand chiflele mai au cateva minute setam cuptorul la 180 grade (treapta de mijloc)

Pentru decor vom bate putin galbenusul cu care vom unge chiflele la suprafata si peste care vom presara susanul. Apoi cu ajutorul mainii presam foarte usor semintele de susan pentru ca acestea sa se lipeasca de ou. Punem tava la cuptor la 180 grade pe treapta de mijloc pentru aproximativ 15-20 minute, sau pana acestea s-au rumenit

Sa aveti pofta!