Prajitura cu blat de cacao si mousse de capsuni

Se pregatesc ingredientele pentru blat conform mentiunilor din sectiunea Ingrediente

Intr-un bol incapator punem ouale pe care le batem cu ajutorul unui tel

Adaugam peste acestea zaharul si amestecam

Peste acestea adaugam si restul ingredientelor ramase pe care le omogenizam

Turnam compozitia intr-o tava cu dimensiunea de 20x20cm tapetata cu hartie de copt

Presaram bucatele de ciocolata peste compozitie si punem tava la cuptor pe treapta de mijloc la 160 grade pentru 15 minute

Dupa cele 15 minute, scoatem tava din cuptor si lasam blatul sa se raceasca

Pregatim ingredientele pentru mousse-ul de capsuni

Pregatim gelatina prin turnarea apei peste aceasta si o lasam pentru 10 minute sa se intareasca

Cu ajutorul unui blender zdrobim capsunile si apoi le trecem printr-o strecuratoare pentru a elimina semintele

Intr-o craticioara punem piureul de capsuni impreuna cu o lingurita de zahar si il lasam la foc mediu pana da in cateva clocolte. Luam cratita de pe foc si lasam la racit

Adaugam gelatina peste compozitie si lasam sa se raceasca

Intr-un bol punem albusurile si cu ajutorul unui mixer le batem pana ce devin spuma

Adaugam treptat zaharul continuand sa mixam pana obtinem compozitie de bezea

Tunam peste aceasta si compozitia de capsuni cu gelatina si amestecam cu ajutorul unei spatule prin miscari circulare largi

Punem compozitia obtinuta peste blatul de cacao pe care o nivelam si o punem la frigider pentru minim 5 ore

Sa aveti pofta!